Pourquoi ne peut-on pas décongeler de la viande en la laissant à la température de la pièce? Je le fais moi-même et je me demande si cela peut être néfaste pour mes enfants ou pour moi-même.

Quelle est la meilleure façon de décongeler de la viande? Mon copain a décongelé de la viande de porc et de la viande de bœuf dans le micro-ondes il y a trois jours et il prévoit en manger ce soir. Est-ce une bonne ou une mauvaise idée?

Ma femme a décongelé une certaine quantité de bœuf haché, a fait de la sauce à spaghetti, puis elle a fait des galettes avec le reste et a recongelé le tout. Pourra-t-on manger ces galettes sans risque?

J’ai dégivré mon congélateur horizontal dimanche en me servant de mon nettoyeur à vapeur et cela ne m’a pris qu’une demi-heure. Puis, j’y ai remis les aliments qui étaient toujours congelés, ce qui l’a rempli aux trois quarts. Malheureusement, j’ai oublié de le remettre en marche et je m’en suis rendu compte seulement mardi matin. Il y avait toutes sortes d’aliments dans ce congélateur, dont des fruits et des légumes, des plats prêts à manger, du pain, des pizzas et des crevettes. Est-il possible de recongeler certains de ces aliments ou devrais-je tout jeter à la poubelle?

Grand-maman réutilise plusieurs fois ses bouteilles d’eau... N’est-il pas déconseillé de réfrigérer de l’eau plusieurs fois dans la même bouteille? Est-ce que des composantes chimiques du plastique ne pourraient pas finir par se mêler à l’eau?

Combien de fois puis-je faire cuire et puis-je recongeler des restes de sauce pour pâtes? Ma sauce contient du bœuf et du porc. J’ai fait cuire le bœuf, je l’ai congelé et décongelé, et je l’ai fait cuire de nouveau. Est-ce que je peux congeler les restes une fois de plus?

J’ai fait du bouillon de poulet maison il y a environ deux mois et je l’ai congelé. Au début de la semaine, j’ai fait une délicieuse soupe au maïs avec le bouillon congelé. Est-ce que je dois maintenant consommer toute cette soupe ou puis-je la recongeler même si la base avait déjà été congelée?

Est-ce que je peux recongeler de la crème glacée fondue? Peut-on manger de la crème glacée sans risque après qu’elle a fondu et qu’elle a été recongelée?

Pendant combien de temps puis-je garder de la nourriture au réfrigérateur avant de la recongeler?

J’ai reçu en cadeau une boîte de trois kilos de garniture pour tarte aux cerises ainsi que du chocolat fondant. Est-ce que je peux congeler le contenu de ces boîtes de conserve? Le cas échéant, quelle est la meilleure façon de faire et pendant combien de temps puis-je congeler ces aliments?

Pendant combien de temps peut-on garder de la nourriture au congélateur?

Puis-je congeler des fruits et des légumes, des œufs et des produits laitiers?

S’il y a des marques de congélation sur du poulet qui est au congélateur depuis un mois, est-il risqué de le faire cuire?